Bunkier Cafe

W Krakowie jest tylko kilka miejsc, gdzie możecie wypić piwo z tanka. To unikatowy w Polsce, ale stosowany w krajach o najwyższej „kulturze piwnej” sposób dystrybucji, przechowywania i serwowania piwa. Piwo z tanka jest najświeższe, najlepiej schłodzone i najsmaczniejsze, a do tego może być nalane po czesku. Jednym z miejsc, które serwują piwo z tanka jest Bunkier Cafe.

Często klienci pytają nas jak to się dzieje, że w Bunkier Cafe jest taka dobra kawa. Jak to możliwe, że przy tych samych markach kawy, w niektórych kawiarniach i restauracjach dostajemy w filiżance wspaniały, aromatyczny, napój, a gdzie indziej lurę, którą można raczej określić jako wodę o smaku kawowym. Opowiemy Wam pokrótce jak to się dzieje, że nasza kawa jest taka dobra.

Nasza kawiarnia przylega do budynku Galerii „Bunkier Stuki” jednej z najważniejszych polskich instytucji prezentujących sztukę współczesną. Jest to instytucja z blisko sześćdziesięcioletnią historią, artystycznie niezależna, finansowana przez Miasto Kraków.

Budynek Bunkra Sztuki i nasza kawiarnia Bunker Cafe zlokalizowane są przy krakowskich Plantach, które wzbudzają zachwyt wśród odwiedzających miasto turystów i są ulubionym miejscem spacerów mieszkańców. Kraków, którym dziś się zachwycamy, nie byłby tak piękny, ani przyjazny ludziom, gdyby nie był owinięty miękkim, wytłumiającym hałas i troski, płaszczem Plant. Spacery po starym mieście stałyby się męczące, a takie pełne uroku miejsca, jak nasza kawiarnia, nie mogłyby powstać.

W XVII wieku w Europie pojawiło się wiele czynników, aby kawiarnie stały się hitem. Były to purytańskie opory przed alkoholem, napięcia polityczne i społeczne, rozwój prasy i nauki oraz rodząca się właśnie z bankierów, kupców i przedsiębiorców, nowa klasa – biznesmeni.